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在韓國 很少有素食的辣炒年糕

就算有 幾乎都加蔥或是加海鮮

在家裡嘗試自己動手做~~

給大家參考

 

 

Q:如何自己做素食韓式辣炒年糕+泡麵呢?需要準備哪些材料?

 

 

A:只要自己去買韓式辣醬、素食韓式泡菜、年糕,這三樣我都是去板橋的大遠百裡面的超市買的,

 這一牌的年糕Q度還不錯^^

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這款泡菜的味道不會很酸很辣

微微的甜味微酸 還不錯吃

一罐80$$$

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年糕醬可像素食店購買

 

 

我把它稱為煮不爛麵!!!

韓國的麵條真的比較不會煮爛~!!

PS.後來全聯也有賣了,看中文發現這種麵裡面有洋蔥萃取物,所以不是吃五辛素的不能用這款的麵唷,可以用素的王子麵替代

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做法:

先將年糕燙個差不多2~3分鐘,用筷子戳戳看,有軟就OK了~~

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然後我就把年糕丟進快炒鍋裡加上適當的辣醬(依個人喜好,本人愛吃辣就加了三大匙)、準備好的泡菜

記得要加水唷~~~沒加水的話一下就變得很稠會乾掉~

然後就開小火放著讓年糕入味一下,在旁邊繼續燙泡麵

如果要用王子麵的話我建議燙個幾秒,麵條有稍微散開一下就好,因為台灣的泡麵比較容易爛掉~~

讓年糕入味一點再把泡麵丟下去!~~

 

 

 

將將!!

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好好吃~~~~~~~~~~~~~~~~

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 by milk

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